Ágar-Ágar Goma Gel 30 g Mix
O Ágar-Ágar Goma Gel Mix produto derivado de algas marinhas, sendo isento de calorias, mas com alta concentração de iodo e fósforo. Utilizado como gelificante, sendo mais resistente que a gelatina comum, dispensando refrigeração.
Composição:
Ágar-ágar (INS 406). ALÉRGICOS: PODE CONTER LEITE, OVO E SOJA. NÃO CONTÉM GLÚTEN.
Medidas Aproximadas:
Embalagem com 30 gramas
Observações
Embalagem com 1 unidade
Aplicações: Caldas - Cremes e Recheios - Mousses e Verrines
Dosagem: No caso de conversão ou substituição de gelatina por Ágar- ágar, deve–se utilizar 4g de Ágar agar para cada 12g de gelatina.
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