Lipossolúvel
Corantes lipossolúveis para confeitaria Os corantes lipossolúveis são um tipo de corante alimentar que se dissolve em gorduras. Eles são ideais para colorir chocolate, chantilly, ganache e outros produtos que contenham gordura. Os corantes lipossolúveis são mais concentrados do que os corantes hidrossolúveis, o que significa que você precisa usar menos para obter a mesma intensidade de cor. Eles também são mais resistentes ao calor, o que os torna uma boa escolha para colorir produtos que serão assados ou cozidos. corante lipossoluvel, corante para chocolate, corante para confeitaria, corante para chantilly, corante para ganache, corante para bolo, corante para cupcake, corante para docinhos.
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