Chimichurri sem Pimenta 100g - Rizzo Confeitaria

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Chimichurri sem Pimenta 100g - Rizzo Confeitaria

Apesar do nome difícil, o chimichurri é um tempero muito comum, em forma de molho, e é usado para fazer churrascos principalmente. Na Argentina e no Uruguai ele já é muito conhecido, mas no Brasil também vem ganhando o seu espaço.

 

Muitas pessoas o utilizam apenas como molho, depois da carne pronta, mas você sabia que também pode usar ele para temperar a carne? Mas é importante dizer que em ambos os casos ele deve ser usado somente depois que a carne estiver assada. Nunca temperar a carne crua com o molho, para não ficar um gosto amargo.

 

Outra maneira muito gostosa para o chimichurri é em aperitivos, entradas e fondues.

 

Benefícios do chimichurri

 

  • Poderoso antioxidante. Ele contém uma mistura de alho, azeite, salsa e orégano, o que o torna um poderoso aliado no combate aos radicais livres e o envelhecimento precoce;
  • Contém cálcio, indispensável para a saúde dos ossos;
  • Vitaminas A, C, E K dos diversos ingredientes que compõem o molho;
  • Ajuda a reduzir o colesterol total, por conta da presença do azeite;
  • Diminui o risco de doenças cardiovasculares. O alho e o azeite possui propriedades que ajudam o coração a ficar protegido e saudável;
  • Auxilia o emagrecimento. Alguns ingredientes comuns no molho são termogênicos. Entre eles a cebola, a páprica e o alho. Termogênicos fazem o metabolismo trabalhar mais, pois elevam a temperatura corporal, dessa forma gastando mais calorias;
  • Bactericida. Aumenta a imunidade do organismo por conta do alho, que também previne a formação das doenças causadas por vírus;
  • Desintoxica o corpo. Novamente o alho que é o responsável por eliminar as toxinas do organismo;
  • Combate a dor de garganta. O componente do molho responsável por isso é o tomilho. Estudos já comprovaram que ele ajuda a combater mais de 100 tipos de bactérias que causam inflamações principalmente na boca;
  • Melhora o humor. Alguns dos componentes do chimichurri liberam serotonina no organismo, que é responsável por deixar uma sensação de bem-estar.
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