Chocolate em Gotas forneável Chipshow Branco - Top - 500g - 1 unidade - Harald - Rizzo
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Chocolate em Gotas forneável Chipshow Branco - Top - 500g - 1 unidade - Harald - Rizzo
Com formato e tamanho na medida certa, as Gotas Chipshow são ideais para a adição em massas de biscoitos e bolos amanteigados. Para panetones e colombas, calcule cerca de 35% de gotas para o volume total da massa.
Durante o derretimento, controle para que a cobertura não ultrapasse os 50 °C, temperatura em que o açúcar começa a queimar, comprometendo a fluidez. Banhe pães de mel, trufas ou molde bombons e ovos de Páscoa com o Top entre 38 °C e 42 °C. Depois, leve as peças à geladeira até que sequem ou até que o molde fique opaco, garantindo brilho e estabilidade. Utilize sempre um termômetro culinário para garantir que o manuseio foi correto e veja aqui a técnica para derreter a cobertura com facilidade!
Composição:
Medidas Aproximadas:
500g
Contém 1 unidade.
Observações
Chocolate em Gotas forneável Chipshow Branco
* Todas as informações divulgadas são de responsabilidade do fabricante/fornecedor
* Imagens ilustrativas, as cores podem alterar conforme o seu monitor
* Medidas aproximadas
* Todas as imagens e descrições são meramente ilustrativas. Caso exista alguma imagem do produto aplicado, ou decorado, saiba que é apenas uma inspiração da Rizzo e sugestão de uso. Outros itens que possam aparecer na foto são vendidos separadamente.
* A representação visual dos produtos pode não ser perfeitamente precisa.
* As especificações, funções e aparência do produto podem variar de acordo com o modelo e de país para país.
* Todas as especificações estão sujeitas a alterações sem aviso prévio.
* Embora nos esforcemos para apresentar as informações mais precisas e abrangentes no momento da publicação, um pequeno número de itens pode conter erros de tipografia ou fotografia.
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