Corante em pó branco (dióxido de titânio) 15g Gran Chef Rizzo Confeitaria
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Com o corante alimentício em pó branco branco, dióxido de titânio, consiga o branco mais puro em suas tortas e sobremesas.Pode ser usado no chocolate e na confeitaria. O uso deste corante também é indicado para realçar cores nas coberturas da confeitaria fina e até criar combinações de cores vivas e atraentes. Não possui cheiro e nem gosto!
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Caracteristicas:
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- um pó branco, seco e finamente pulverizado.
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- não possui cheiro e nem gosto
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Quantidade:
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- embalagem com 1 unidade
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Dicas:
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- para realçar cores nas coberturas da confeitaria fina ou criar combinações de cores vivas e atraentes, aplique o dióxido de titânio na glaçage branca, e depois aplicando corantes coloridos para realçar e avivar as cores de tortas, mono porções e doces.
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- no chocolate, acrescente 5% do corante diretamente no chocolate recém derretido pois a alta temperatura ajuda na homogeneização. Misture bem.
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- na confeitaria, dissolver 6g do corante em 4ml de água, mistura bem e reservar. Depois de fazer a glaçage ou o ganache, acrescente o corante e misture até obter uma cor branca brilhante. Coloque a torta sobre uma tela de glacear e derrame a cobertura sobre ela.
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* Todas as informações divulgadas são de responsabilidade do fabricante/fornecedor
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* Imagens ilustrativas, as cores podem alterar conforme o seu monitor
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