Glucose de Milho 250 g Arcolor

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Glucose de Milho Xarope 250ML Arcolor

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O Xarope de Glucose de Milho tem como função enriquecer as massas com a presença suave de açucar de milho, promovendo maciez as massas ou a cristalinidade à textura superficial de geléias, doces cristalizados e bolos caramelados, auxiliando no retardamento da cristalização natural do açúcar de cana.

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É utilizado em bolos, caramelos, frutas cristalizadas, geléias, doces de vários tipos, sorvetes e até produtos de panificação (pães doces, panetones, etc.).

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Caracteristicas:

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- Não contém glúten

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- Xarope de Glucose de Milho é uma solução concentrada transparente de alta viscosidade obtida de açúcares de milho Quantidade:

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- Pote de 250 g Dicas:

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- Sua dosagem depende da receita onde será aplicado, geralmente a dosagem mínima é de 1 parte para 1000 partes, podendo chegar até a 10 vezes essa quantidade na fabricaçao de doces cristalizados, por exemplo.

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- A embalagem deve ser mantida bem fechada e em local seco.

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