Inovare Gotas de Chocolate Branco - 2,05kg - 1 unidade - Harald - Rizzo
Pacote com gotas de chocolate branco, projetadas para oferecer um sabor próximo ao do chocolate nobre. A linha Inovare substitui parte da manteiga de cacau por gorduras vegetais equivalentes, proporcionando um produto com melhor rendimento e maior facilidade de têmpera.
Ideal para banhar pães de mel, trufas, biscoitos e alfajores, com ótima resistência a impactos e variações de temperatura. Também excelente em ganaches e recheios de bolos, tortas e pães de mel, onde a têmpera não é necessária—basta derreter e usar.
Composição:
Açúcar, gordura vegetal, leite em pó integral, leite em pó desnatado, soro de leite em pó, manteiga de cacau, emulsificantes: lecitina de soja (INS 322) e poliglicerol polirricinoleato (INS 476) e aromatizante. CONTÉM LACTOSE. NÃO CONTÉM GLÚTEN. “ALÉRGICOS: CONTÉM DERIVADO DE SOJA E LEITE E DERIVADO.”
Medidas Aproximadas:
2,05kg
Contém 1 unidade.
Observações
Pacote com gotas sabor de chocolate branco, necessitando de temperagem e com melhor rendimento, pois a linha Inovare é uma linha diferenciada que substitui parte da manteiga de cacau presente na composição habitual das coberturas, por outras gorduras vegetais equivalentes. Isso faz com que ela tenha sabor mais próximo ao do chocolate nobre e necessite de têmpera, mas o processo é mais fácil e tem maior margem de segurança. O Inovare banha pães de mel, trufas, biscoitos e alfajores com bom rendimento e ótima resistência a impactos e variações de temperatura. E com sabor próximo ao do chocolate, é excelente em ganaches e recheios de bolos, tortas e pães de mel. Nesta aplicação, a têmpera não é necessária, bastando derreter e usar!
Aqui tudo é de extrema qualidade. Transformamos simples momentos, em grandes realizações.
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