CMC 50 g Mago Rizzo Confeitaria

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CMC 50 g Mago Rizzo Confeitaria

O C.M.C. da Mago é um Desumificante, Espessante e Cola Comestivel. Age como espessante, estabilizante (aglutinante) e agente de corpo em diversos segmentos da área alimentícia. É utilizado para dar corpo, textura, viscosidade e promover uma secagem rápida aos alimentos. Pode ser Usado para “colar” decorações em alimentos e em massas de açucares.

Caracteristicas:

- é um espessante neutro: produz viscosidade nas preparações

- é um estabilizante/ aglutinante: integra os ingredientes na massa

- emulsificante: promove o aspecto de cremosidade

Quantidade:

- pote de 50 g

Dicas:

- para obter maior elasticidade na pasta americana, use uma colher de chá para uma quilo de pasta.

- na massa elástica use uma colher de sopa para um quilo de massa.

* Todas as informações divulgadas são de responsabilidade do fabricante/fornecedor

* Imagens ilustrativas, as cores podem alterar conforme o seu monitor

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Sobre a loja

A Rizzo Confeitaria Loja Virtual nasce da experiência da Loja Física situada no centro de São Paulo. À algumas gerações a família Rizzo vem construindo uma maneira diferente de encantar seus clientes e fornecedores, com quatro Lojas Rizzo tradicionais na região da vinte e cinco de março atende os setores de Festas, Móveis para Festas, Embalagens e Confeitaria.

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