Corante em pó branco (dióxido de titânio) 100g GranChef
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Corante em pó branco (dióxido de titânio) 100g GranChef
Com o corante alimentício em pó branco branco, dióxido de titânio, consiga o branco mais puro em suas tortas e sobremesas.Pode ser usado no chocolate e na confeitaria. O uso deste corante também é indicado para realçar cores nas coberturas da confeitaria fina e até criar combinações de cores vivas e atraentes. Não possui cheiro e nem gosto! Ideal para realçar cores nas coberturas da confeitaria fina ou criar combinações de cores vivas e atraentes, aplique o dióxido de titânio na glaçage branca, e depois aplicando corantes coloridos para realçar e avivar as cores de tortas, mono porções e doces.
Medidas Aproximadas:
100g
Contém 1 unidade.
Observações
Pó branco, seco e finamente pulverizado.
No chocolate, acrescente 5% do corante diretamente no chocolate recém derretido pois a alta temperatura ajuda na homogeneização. Misture bem.
Na confeitaria, dissolver 6g do corante em 4ml de água, mistura bem e reservar. Depois de fazer a glaçage ou o ganache, acrescente o corante e misture até obter uma cor branca brilhante. Coloque a torta sobre uma tela de glacear e derrame a cobertura sobre ela.
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