Manteiga de Cacau em Pó - Mycryo - 550g - Rizzo
Chocolate Belga Callebaut - Manteiga de Cacau em Pó - Mycryo - 550g
O Mycryo é uma Manteiga de Cacau em Pó cristalizada, utilizada para facilitar a temperagem do chocolate. Utilizando o Mycryo não é necessário a tradicional temperagem em marmores!
A Manteiga de Cacau proporciona o brilho acetinado e a quebra perfeita no chocolate, economizando tempo.
O Mycryo Barry Callebaut é muito conhecido no uso com chocolate, porem também pode ser usado no preparo de receitas salgadas, para cozinhar diversos alimentos, sem alterar o sabor. Também chamado de micrio, mycrio, micryo, micril, micriu
Caracteristicas:
- ingredientes: manteiga de cacau
- via de regra, utilize 10g para cada 1 kg de chocolate (1% da quantidade do chocolate), misturando bem.
Quantidade:
- Embalagem com 550g
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Também chamado de micrio, mycrio, micryo, micril, micriu, micril, mycryl, mycryu, mikrio, mykrio, entre outros
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